Recetas con legumbres – Conservas Bujanda

Lentejas al curry con coliflor

bujanda2022-12-16T09:27:08+00:00

INGREDIENTES Bote de lentejas en conserva Arroz Coliflor Espinacas Cebolla Aceite de oliva virgen extra Zanahoria Sal Tomate Pasta Ajo Curry ELABORACIÓN Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo, y cortar en rodajas finas las zanahorias. Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria a fuego medio. Agregue el tomate, la pasta de tamarindo, el jengibre, el comino, la cúrcuma, el curry y una pizca de sal y cocine a fuego lento hasta que se forme una salsa. Agregue las lentejas [...]

Lentejas al curry con coliflorbujanda2022-12-16T09:27:08+00:00

Alubias a la hortelana

bujanda2022-11-29T13:57:33+00:00

INGREDIENTES Alubia blanca en conserva Zanahoria Pimentón Puerro Cebolla Pimiento verde Pimienta Caldo de verduras Agua Jamón serrano Aceite de oliva virgen extra Tomate Calabacín ELABORACIÓN Las alubias hortelanas son uno de esos platos que preparamos en un abrir y cerrar de ojos. Podemos usar alubias cocidas o hacerlo de inmediato. Comenzamos preparando el caldo de verduras, pelamos y troceamos todos estos ingredientes. Podemos rallar las zanahorias, es más fácil de preparar y queremos que se cocine lo más rápido posible. Cortar en rodajas finas los puerros y picar finamente los pimientos. [...]

Alubias a la hortelanabujanda2022-11-29T13:57:33+00:00

Alubias blancas con guindillas fritas

bujanda2022-10-19T07:40:50+00:00

INGREDIENTES Bote de alubias blancas Sal Cebolla Ajo Tomates Zanahoria Aceite de oliva virgen extra Bote de guindillas Pereji ELABORACIÓN Pelamos 4 tomates. Colocamos en un recipiente apto para horno, Regamos con un poco de aceite, salpimentamos y horneamos a 210 °C durante 15-20 minutos. Retire la bandeja del horno y reserve. Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el ajo. Cuécelos en una sartén con un poco de aceite y agua. Cuando estén doradas, añadir otro tomate pelado y troceado. Revuelva bien. Agregue los frijoles, cubra con agua, sazone al gusto [...]

Alubias blancas con guindillas fritasbujanda2022-10-19T07:40:50+00:00

Guisantes con jamón

bujanda2022-06-28T06:55:57+00:00

INGREDIENTES Bote de guisantes Sal Cebolla Nuez moscada Jamón serrano Perejil Vino blanco Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Escurrir los guisantes y reservar. Picar finamente la cebolla. Retire toda la grasa visible del jamón serrano y córtelo en tiras pequeñas. En una sartén, calentar dos cucharadas de aceite de oliva y sofreír la cebolla, cuando empiece a ablandarse y verse traslúcida, añadir las tiras de jamón y seguir cocinando unos minutos. Luego agregue los guisantes, 1/2 taza de vino blanco, perejil picado, nuez moscada y sal, revuelva todo y cocine a [...]

Guisantes con jamónbujanda2022-06-28T06:55:57+00:00

Arroz con maíz dulce

bujanda2022-06-15T07:42:09+00:00

INGREDIENTES Maíz dulce en bote Arroz Salsa de soja Sal Semillas de sésamo Aceite de oliva virgen extra Mantequilla ELABORACIÓN Enjuague el arroz en un colador sobre un tazón; agregue agua, revuelva bien y escurra. Cambia el agua y repite el proceso hasta que no esté turbia. Por último, cubre el arroz con agua y déjalo en remojo durante unos 30 minutos. Si usa arroz tipo plátano, simplemente remójelo mientras prepara el maíz. Para el maíz, utilizar un bote de maíz dulce. Escurra el arroz y colóquelo en una olla ancha con [...]

Arroz con maíz dulcebujanda2022-06-15T07:42:09+00:00

Ensalada de alubias blancas con aguacate

bujanda2022-05-31T13:58:11+00:00

INGREDIENTES 400 g de alubias blancas cocidas de bote 2 tomates 1 aguacate 60 g aceitunas negras 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de vinagre Sal Pimienta Perejil ELABORACIÓN Primero lavar los tomates, secar y cortar en gajos. A continuación, pelar el aguacate, partir por la mitad, retirar el hueso y trocear la pulpa (añadir un chorrito de limón por encima para evitar la oxidación); trocear las aceitunas negras. En un bol mezclar todos los ingredientes picados anteriormente. Para preparar la vinagreta mezclaremos en un cazo de aceite [...]

Ensalada de alubias blancas con aguacatebujanda2022-05-31T13:58:11+00:00

Ensalada de garbanzos con maíz y aguacate

Conservas Bujanda2021-09-03T07:35:35+00:00

INGREDIENTES Garbanzos cocidos Bujanda Maíz en grano en conserva Aguacate Tomates cherry Aceitunas negras sin hueso Pimiento verde media unidad Zumo de limón Vinagre de manzana Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra ELABORACIÓN Usaremos garbanzos enlatados, así que primero los ponemos en el colador y luego los enjuagamos con agua fría, intentando que no se rompan. Escurrimos y colocamos en la fuente. Procesamos el maíz de la misma forma, lo escurrimos y lo mezclamos con garbanzos. Lavamos los tomates y los pimientos. Cortamos los pimientos en dados y los tomates [...]

Ensalada de garbanzos con maíz y aguacateConservas Bujanda2021-09-03T07:35:35+00:00

Judías verdes con fritada de pisto

Conservas Bujanda2021-05-18T13:28:38+00:00

INGREDIENTES 1 bote de judías verdes Bujanda 1 tetrabrick de fritada de pisto 1 cebolla 1/2 pastilla de avecrem Aceite de oliva ELABORACIÓN Echamos un poco de aceite en una sarten, conrtamos la cebolla y la pochamos. Una vez pochada la cebolla agregamos el tetrabrik de fritada de pisto y la media pastilla de avecrem. Enjuagamos las judías verdes y las agregamos al sofrito. Removemos todo para integrarlo y ¡a disfrutar! Fuente e imagen: Judías verdes de bote con fritada de pisto Receta de LOURDES MANRIQUE TORREIRA- Cookpad [...]

Judías verdes con fritada de pistoConservas Bujanda2021-05-18T13:28:38+00:00

hummus de aguacate

Conservas Bujanda2021-05-03T10:59:46+00:00

INGREDIENTES 200 gramos de garbanzos (bujanda) 200 gramos de aguacate (sin hueso ni piel) 2 c/s de pasta de sésamo 2 dientes de ajo asados al horno ½ limón exprimido 30 gramos aprox. de aceite de oliva virgen extra 30 gramos de aceite de oliva ahumado 2 ramitas de cilantro fresco 1 c/c de pimentón de la Vera picante ½ c/c de comino en polvo pimienta negra recién molida sal shichimi togarashi. ELABORACIÓN Pon los garbanzos y escurridos en el vaso de la batidora, incorpora el aguacate una vez pelado y separado del [...]

hummus de aguacateConservas Bujanda2021-05-03T10:59:46+00:00

Judías verdes cocidas con atún y huevo

Conservas Bujanda2021-04-07T14:21:10+00:00

INGREDIENTES 650 gramos de judías verdes 200 gramos de atún en conserva al natural 12 huevos de codorniz 200 gramos de tomates cereza tomillo pimienta rosa aceite sal pimienta ELABORACIÓN Cuece los huevos de codorniz 5 minutos en una cacerola con agua salada. Escúrrelos y pásalos a un recipiente con agua fría. Pela los huevos y pártelos por la mitad. Trocea las judías verdes al bies y ponlas a cocer en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Escúrrelas en un colador. Lava los tomatitos. Reparte las judías en los platos y añade en [...]

Judías verdes cocidas con atún y huevoConservas Bujanda2021-04-07T14:21:10+00:00