INGREDIENTES

  • Bote de guisantes
  • Sal
  • Cebolla
  • Nuez moscada
  • Jamón serrano
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

  1. Escurrir los guisantes y reservar.
  2. Picar finamente la cebolla.
  3. Retire toda la grasa visible del jamón serrano y córtelo en tiras pequeñas.
  4. En una sartén, calentar dos cucharadas de aceite de oliva y sofreír la cebolla, cuando empiece a ablandarse y verse traslúcida, añadir las tiras de jamón y seguir cocinando unos minutos.
  5. Luego agregue los guisantes, 1/2 taza de vino blanco, perejil picado, nuez moscada y sal, revuelva todo y cocine a fuego muy bajo por otros 15 minutos.

Fuente e imagen: https://cocinaparatorpes.com/guisantes-con-jamon