Recetas con pimientos

Macarrones con pimientos del piquillo

2022-05-02T10:13:17+00:00

INGREDIENTES Para el tempeh 250 gramos de tempeh 4-6 c/s de jugo de pimientos del piquillo en conserva 2 c/s de salsa de soja 2 c/s de aceite de oliva virgen extra 1 c/s de zumo de limón 1 c/s de miel cruda (omitir en dietas veganas) c/n de sal. Para los macarrones 250 gramos de macarrones 12 pimientos del piquillo 1 diente de ajo 1 c/p de orégano 4 c/s de levadura nutricional cebollino fresco c/n de aceite de oliva virgen extra c/n de sal. ELABORACIÓN Comenzamos por cortar el tempeh en [...]

Macarrones con pimientos del piquillo2022-05-02T10:13:17+00:00

Bacalao en salsa de pimiento del piquillo

2021-12-10T11:28:41+00:00

INGREDIENTES  Un bacalao en salazón  1 cebolla  2 dientes de ajo  300 gr. de tomate frito  12 pimientos del piquillo en conserva  250 caldo de pescado  Medio vaso de vino blanco  1 hoja de laurel  Sal  Pimienta  Sal  4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra ELABORACIÓN Empezamos por desalar el bacalao una vez que tenemos el bacalao desalado, lavamos bien y secamos con papel absorbente. Para preparar la salsa ponemos el aceite en una sartén y rehogamos la cebolla y el ajo picados. Rehogamos hasta que esté transparente, entonces añadimos el [...]

Bacalao en salsa de pimiento del piquillo2021-12-10T11:28:41+00:00

Mousse de pimientos de piquillo y queso de cabra

2021-10-15T13:48:15+00:00

INGREDIENTES Cebolla - 150 g Pulpa de pimiento choricero - 5 g Pimentón dulce - 2 g Pimientos del piquillo - 150 g Queso de cabra cremoso - 80 g Clara de huevo - 2 Gelatina en láminas - 1 Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida ELABORACIÓN Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y sofreír la cebolla a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que se vuelva transparente. Agrega la carne de pimiento chorizo, el pimentón dulce y [...]

Mousse de pimientos de piquillo y queso de cabra2021-10-15T13:48:15+00:00

Pasta con salsa de pimientos del piquillo

2021-02-16T18:05:06+00:00

INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajo 4 tomates secos 2/3 taza pimientos del Piquillo (150 g) 1 taza de salsa de tomate (250 g) 1 cucharada de orégano 240 g de pasta (8.5 oz) Sal al gusto Queso Parmesano vegano ELABORACIÓN Empezamos por cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva y cuando este caliente añadimos dos ajos troceados. Cocinamos a fuego medio hasta que los ajos se doren. Hidratamos los tomates dejándolos en remojo por al menos 20 minutos en un bol con agua caliente. [...]

Pasta con salsa de pimientos del piquillo2021-02-16T18:05:06+00:00

Crema untable de queso y pimientos del piquillo

2021-02-16T18:05:31+00:00

INGREDIENTES Queso Parmesano o grana padano (o mezcla)120 g Pimientos del piquillo3 Mayonesa (unos 50 g)60 ml Pimienta negra molida al gusto Hierbas provenzales al gusto Vinagre de Jerez al gusto Ralladura de limón al gusto ELABORACIÓN Rallar el queso. En este caso usamos una mezcla de parmesano y grana padano, también valdría un cheddar curado o de manchego. Colocar el queso en el procesador, robot o picadora, añadir tres pimientos del piquillo escurridos y triturar hasta formar una pasta espesa y granulosa. Añadir pimienta, la mayonesa y unas hierbas provenzales al gusto. Triturar hasta obtener una [...]

Crema untable de queso y pimientos del piquillo2021-02-16T18:05:31+00:00

Tortilla de patata con pimientos del piquillo

2021-02-16T18:05:36+00:00

INGREDIENTES pimiento del piquillo 4 patatas 4 huevos 1 cebolla sal aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Empezamos por pelar y cortar las patatas y cebolla y freír con mucho aceite. Cuando las patatas este hechas las apartamos en un plato con papel para absorber el exceso de aceite. Batimos los huevos en un bol y añadimos una pizca de sal, después añadimos las patatas y mezclamos todo. Cortamos el pimiento de piquillo en tiras, lo añadimos al bol y mezclamos. En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva y [...]

Tortilla de patata con pimientos del piquillo2021-02-16T18:05:36+00:00

Pimientos del piquillo rellenos

2021-02-16T18:05:57+00:00

INGREDIENTES 300 gramos de merluza 500 ml de leche 30 gramos de mantequilla 30 gramos de harina 12 pimientos del piquillo Perejil Nuez moscada 300 gramos de gamba blanca Pimienta Sal Para la salsa: 5-6 pimientos del piquillo 300 ml de nata líquida 1 chalota Mantequilla Aceite de oliva ELABORACIÓN En una olla pequeña echamos un chorro de leche con las cabezas de gambas para que tome sabor de estas. Con el resto de leche cocinamos los lomos de merluza y gambas para infusionar la leche de la bechamel con sus sabores. [...]

Pimientos del piquillo rellenos2021-02-16T18:05:57+00:00

Tostada con aguacate con pimiento y germinados de rabanito

2021-02-16T18:06:00+00:00

INGREDIENTES 1 rebanada de pan integral 2 c/s de requesón 50 gramos aprox. de aguacate 1 bote de pimientos rojos un puñado de germinados de rabanito una pizca de gomasio c/n de aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN Comenzamos por tostar el pan ya sea en la tostadora o en la plancha. Batimos el requesón con una cuchara para untarlo sobre la tostada. Pelamos el aguacate y cortamos en rodajas y los pimientos los cortamos en tiras después de escurrirlos bien. Preparamos el resto de ingredientes para montar la tostada, los germinados [...]

Tostada con aguacate con pimiento y germinados de rabanito2021-02-16T18:06:00+00:00

Tarta de bacalao al pil pil de piquillos

2021-02-16T18:06:34+00:00

INGREDIENTES 2 lomos de bacalao desalado 1 huevo 1 oblea de hojaldre 10 pimientos del piquillo 2 cebollas rojas 2 pimientos verdes 6 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Perejil ELABORACIÓN Empezamos por pelar y picar la cebolla y los pimientos verdes para luego ponerlos a fuego lento en una olla con un como poco de aceite y reservamos. Ponemos los dientes de ajo en una cazuela con mucho aceite y añadimos los dientes de ajo. Introducimos los lomos de bacalao y dejamos cocinar por 3 minutos. Escurrimos los lomos de [...]

Tarta de bacalao al pil pil de piquillos2021-02-16T18:06:34+00:00
  • pimientos rellenos de carne

Pimientos rellenos de carne

2021-02-16T18:06:49+00:00

INGREDIENTES 8 pimientos del piquillo 400 g de carne picada Una cebolla 50 ml de nata líquida para cocinar Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva virgen extra Harina de trigo una cucharilla de postre ELABORACIÓN Comenzamos por picar la cebolla en pequeños dados y pochamos en una sartén a fuego lento. Después añadimos la carne picada y la sofreímos. Cuando la carne empiece a cambiar de color, agregamos un poco de harina y un poco del líquido de conserva de los pimientos. Rellenamos con cuidado los pimientos con una cuchara [...]

Pimientos rellenos de carne2021-02-16T18:06:49+00:00
Ir a Arriba