Recetas con pimientos – Conservas Bujanda

Garbanzos con espinacas

bujanda2023-01-19T09:54:36+00:00

INGREDIENTES Bote de garbanzos Espinacas Sal Jamón serrano Ajo Aceite de oliva Vino ELABORACIÓN Lave, escurra y pique las espinacas, luego escurra los garbanzos. Pelar y picar finamente los ajos y cortar el jamón en dados. Rehogar el ajo en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, agregar el jamón y cocinar por 2 minutos. Espolvorear con pimentón y revolver. Vierta el vino blanco y cocine por unos minutos hasta que se evapore el alcohol. Agregue las espinacas y saltee 1 minuto, luego agregue los garbanzos. Revuelva bien y sirva [...]

Garbanzos con espinacasbujanda2023-01-19T09:54:36+00:00

Canapé de pimiento del piquillo

bujanda2023-01-03T15:22:04+00:00

INGREDIENTES Pimientos del piquillo Tostadas Aceite de oliva virgen extra Sal Hojas de cilantro Perejil Cebollino Nueces ELABORACIÓN Como ves no te hemos indicado la cantidad de ingredientes que se utilizan para hacer estos bocados, ya que puede variar mucho, en principio dependerá de cuantos bocados quieras servir por comensal, esto también depende mucho de la comida. Tamaño de tostadas y pimientos. Así, una vez que tengas lista la salsa de aceitunas negras y nueces, podrás servir pequeños caprichos para un mínimo de 10 comensales, y si sobra, ya sabes que puedes [...]

Canapé de pimiento del piquillobujanda2023-01-03T15:22:04+00:00

Salsa de pimientos del piquillo

bujanda2022-11-14T10:01:32+00:00

INGREDIENTES Pimientos del piquillo Sal Dientes de ajo Pimienta Vino dulce Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Cortar los ajos en láminas finas y dorarlos en aceite en una sartén. Añadir los pimientos del piquillo y una pizca de sal. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregando el vino a cucharadas a medida que se evapora el líquido. Deje enfriar un poco, agregue los granos de pimienta y mezcle. Fuente e imagen: https://www.hola.com/cocina/recetas/20191119154364/salsa-pimientos-del-piquillo/

Salsa de pimientos del piquillobujanda2022-11-14T10:01:32+00:00

Croquetas de pimientos del piquillo y huevo duro

bujanda2022-10-31T13:11:01+00:00

INGREDIENTES Piquillos de Lodosa: 6 unidades Leche: medio litro Mantequilla: 65 gr. Harina: 65 gr. Huevo duro picado: 1 unidad Sal: una pizca Nuez moscada: una pizca ELABORACIÓN Para preparar la besamel, echamos la mantequilla, una vez disuelta añadimos harina y removemos hasta que bien trabajado. Picamos los pimientos del piquillo y el huevo, los añadimos. Después añadimos la leche con la sal poca a poco y sin parar de remover hasta que tenga consistencia de besamel. Finalmente, dejamos enfriar y hacemos las croquetas como de costumbre. Fuente [...]

Croquetas de pimientos del piquillo y huevo durobujanda2022-10-31T13:11:01+00:00

Pinchos de alcachofa y pimientos del piquillo

bujanda2022-10-03T10:20:14+00:00

INGREDIENTES Bote de alcachofas en conserva Pan integran en rebanada Sal y pimienta negra Bacalao ahumado Pimientos del piquillo Queso de rulo Albahaca Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Utilizamos pimientos del piquillo en conserva, cortar en porciones. Tostar las rebanadas de pan hasta que estén crujientes. Cortar secciones circulares con un molde o vaso simple. Escurrir las alcachofas y cortar las colas si las hay. Cortar el bacalao ahumado en tiras finas. Rellenar las alcachofas con el bacalao, sazonar ligeramente con sal y pimienta y decorar con albahaca. Unte queso de [...]

Pinchos de alcachofa y pimientos del piquillobujanda2022-10-03T10:20:14+00:00

Macarrones con pimientos del piquillo

bujanda2022-05-02T10:13:17+00:00

INGREDIENTES Para el tempeh 250 gramos de tempeh 4-6 c/s de jugo de pimientos del piquillo en conserva 2 c/s de salsa de soja 2 c/s de aceite de oliva virgen extra 1 c/s de zumo de limón 1 c/s de miel cruda (omitir en dietas veganas) c/n de sal. Para los macarrones 250 gramos de macarrones 12 pimientos del piquillo 1 diente de ajo 1 c/p de orégano 4 c/s de levadura nutricional cebollino fresco c/n de aceite de oliva virgen extra c/n de sal. ELABORACIÓN Comenzamos por cortar el tempeh en [...]

Macarrones con pimientos del piquillobujanda2022-05-02T10:13:17+00:00

Bacalao en salsa de pimiento del piquillo

Conservas Bujanda2021-12-10T11:28:41+00:00

INGREDIENTES Un bacalao en salazón 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 gr. de tomate frito 12 pimientos del piquillo en conserva 250 caldo de pescado Medio vaso de vino blanco 1 hoja de laurel Sal Pimienta Sal 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra ELABORACIÓN Empezamos por desalar el bacalao una vez que tenemos el bacalao desalado, lavamos bien y secamos con papel absorbente. Para preparar la salsa ponemos el aceite en una sartén y rehogamos la cebolla y el ajo picados. Rehogamos hasta que esté transparente, entonces añadimos el [...]

Bacalao en salsa de pimiento del piquilloConservas Bujanda2021-12-10T11:28:41+00:00

Mousse de pimientos de piquillo y queso de cabra

Conservas Bujanda2021-10-15T13:48:15+00:00

INGREDIENTES Cebolla - 150 g Pulpa de pimiento choricero - 5 g Pimentón dulce - 2 g Pimientos del piquillo - 150 g Queso de cabra cremoso - 80 g Clara de huevo - 2 Gelatina en láminas - 1 Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida ELABORACIÓN Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y sofreír la cebolla a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que se vuelva transparente. Agrega la carne de pimiento chorizo, el pimentón dulce y [...]

Mousse de pimientos de piquillo y queso de cabraConservas Bujanda2021-10-15T13:48:15+00:00

Pasta con salsa de pimientos del piquillo

Conservas Bujanda2021-02-16T18:05:06+00:00

INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajo 4 tomates secos 2/3 taza pimientos del Piquillo (150 g) 1 taza de salsa de tomate (250 g) 1 cucharada de orégano 240 g de pasta (8.5 oz) Sal al gusto Queso Parmesano vegano ELABORACIÓN Empezamos por cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva y cuando este caliente añadimos dos ajos troceados. Cocinamos a fuego medio hasta que los ajos se doren. Hidratamos los tomates dejándolos en remojo por al menos 20 minutos en un bol con agua caliente. [...]

Pasta con salsa de pimientos del piquilloConservas Bujanda2021-02-16T18:05:06+00:00

Crema untable de queso y pimientos del piquillo

Conservas Bujanda2021-02-16T18:05:31+00:00

INGREDIENTES Queso Parmesano o grana padano (o mezcla)120 g Pimientos del piquillo3 Mayonesa (unos 50 g)60 ml Pimienta negra molida al gusto Hierbas provenzales al gusto Vinagre de Jerez al gusto Ralladura de limón al gusto ELABORACIÓN Rallar el queso. En este caso usamos una mezcla de parmesano y grana padano, también valdría un cheddar curado o de manchego. Colocar el queso en el procesador, robot o picadora, añadir tres pimientos del piquillo escurridos y triturar hasta formar una pasta espesa y granulosa. Añadir pimienta, la mayonesa y unas hierbas provenzales al gusto. Triturar hasta obtener una [...]

Crema untable de queso y pimientos del piquilloConservas Bujanda2021-02-16T18:05:31+00:00