- 250 g. de champiñones de bote
- ½ pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN
- Escurrimos, laminamos o troceamos en cuartos y reservamos los champiñones.
- Lavamos el pimiento y picamos en pequeños cuadros.
- Ponemos en una sartén 3 cucharadas de aceite a calentar a fuego medio.
- Picamos el ajo y echamos en la sartén, también añadimos el pimiento y salteamos todo por 4 minutos, removiendo para evitar que se queme.
- Desde incorporamos los champiñones y saltemos a fuego medio. Salpimentamos a nuestro gusto.
- Antes de servirlo en los platos, echamos por encima perejil.