INGREDIENTES
- Un bote de espárragos
- 2 huevos duros
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de perejil picado fino
- Sal, pimienta, nuez moscada
- 1 trozo de cebolleta fresca
ELABORACIÓN
- Podemos poner los huevos en en la cazuela y los cocemos.
- Ponemos un cazo a fuego lento y derretimos la mantequilla. Cuando esté derretida añadimos la sal, pimienta y nuez moscada.
- Retiramos del fuego y mezclamos con el perejil picado y los huevos duros picaditos.
- Entonces sacamos los espárragos del caldo de gobierno, los calentamos en el microhondas, escurrimos bien y salseamos con la mezcla de mantequilla y huevos.
- Servimos al momento.
Fuente e imagen: https://divinacocina.hola.com/esparragos-blancos-la-flamenca/