INGREDIENTES

  • 16 corazones de alcachofas de bote
  • 200 g de jamón serrano
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Escurrimos las alcachofas, los cortamos a la mitad y reservamos. Cortamos el jamón en tacos y calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos los tacos de jamón. Cuando estén dorados incorporamos harina, removemos con una cuchara de madera y añadimos un vaso de agua poco a poco, seguimos removiendo durante 2 minutos mientras se cocina. Añadimos las alcachofas y dejamos que siga cocinando todo junto por 2 minutos más para que se mezclen los sabores.